Nezaslađeni pire od jabuka (applesauce) izvrstan je saveznik u pečenju. Koristite ga za Hidratacija Pečenja i za zamjenu dijela ulja ili maslaca u kolačima i muffinima, što smanjuje masnoće i dodaje vlakna.
Zamjena Masti Pireom:
- Proporcija: Zamijenite do 1/2 količine masti (ulja ili maslaca) navedene u receptu istom količinom pirea od jabuka.
- Slatkoća: Pire unosi prirodnu slatkoću, pa se količina šećera može malo smanjiti.
- Učinak: Pečeni proizvodi ostaju vlažni, ali imaju značajno manje kalorija iz masti.
